Gün sonu raporu, günün tek sayfalık özetidir. Her kalemin ne söylediğini bilmek, sorunu erken yakalamanızı sağlar.
Toplam satış
Günün kapanan adisyonlarının toplamıdır. Henüz kapanmamış, açık adisyonlar bu toplama girmez; kapanıştan önce açık masa kalmadığından emin olun.
Ödeme yöntemi dağılımı
Nakit, kart, yemek kartı ve veresiye gibi yöntemlerin payını gösterir. Kasadaki nakit ile raporlanan nakit tutarını karşılaştırın; fark varsa vardiya raporuna bakın.
İndirim ve ikram
Yüksek indirim veya ikram oranı bir garsonun ya da bir ürünün incelenmesi gerektiğini gösterebilir. Bu işlemleri PIN onayına bağlamak kontrolü kolaylaştırır.
İptaller
İptal edilen ürünler ve adisyonlar ayrıca görünür. Tekrarlayan iptal, mutfak veya servis akışındaki bir aksaklığın işaretidir.
Vardiya raporu
Vardiya bazlı satış, kasayı vardiyayı kapatan kişiyle eşleştirmenizi sağlar.
- Kapanıştan önce açık adisyon bıraktınız mı?
- Nakit tutarı kasayla uyuşuyor mu?
- İndirim ve iptal beklenen aralıkta mı?
- En çok satan ürünler stokla uyumlu mu?
Maliyet ve kâr görmek için reçete ve maliyet uygulamasını ekleyin; rapor brüt ve net kârı da hesaplar.